Né en Italie en 1976, Ennio Bufi est diplômé en sculpture de l'Académie des Beaux-Arts de Bari. De 2007 à 2010, il travaille dans le cinéma d'animation et participe à plusieurs productions en tant que concepteur graphique et "character designer". Après s'être fait remarqué pour son travail en tant qu'illustrateur, il publie pour la première fois en France chez Grand Angle Clandestino, scénarisé par Marazano. Il enchaine à partir de 2013 avec la série pour enfants de Geronimo Stilton chez Glénat. En 2016, il met en images Vértigo de Sergieef au Lombard et rejoint Les Humanoïdes Associés pour succéder au dessin de Milan Jovanovic sur la série Carthago.